Hotel Perła

UROCZYSTY OBIAD:

• Płatki kurczaka marynowanego podanego na sałacie
• Rosół Królewski z makaronem
• Sakiewka wieprzowa nadziewana grzybami w sosie własnym z ziemniakami i zestawem surówek
• Fantazja lodowa z owocami i bitą śmietaną

Zimna płyta:

• Karczek nadziewany morelą
• Schab marynowany w musztardzie Dijon, miodzie i majeranku
• Szynka Staropolska
• Polędwica Sopocka
• Kabanosy
• Pasztet domowy
• Tymbaliki drobiowe
• Staropolskie matjasy w śmietanie i oleju
• Wykwintna deska serów
• Sałatka jarzynowa
• Sałatka z kurczakiem
• Sosy: tatarski, chrzanowy, żurawinowy
• Patery z owocami sezonowymi

Dania gorące:

• Schab w sosie cygańskim z ziemniakami po krakowsku i buraczkami
• Potrawka z indyka w sosie curry z ryżem i warzywami
• Żurek po Staropolsku na wiejskim zakwasie z jajkiem

Napoje:

• Kawa, herbata , woda mineralna w dzbankach - bez ograniczeń
• Soki owocowe dwa smaki w limicie 1 l / osoba

Dodatkowe dania serwowane przez kucharza na Sali:

• Płonąca szynka wieprzowa pieczona, podawana z kapustą zasmażaną 25 PLN / os
• Faszerowany prosiak 45 PLN / os

UROCZYSTY OBIAD:

• Mus z łososia z sosem ogórkowym
• Bulion wołowo-drobiowy z pierożkami
• Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych oraz
  Roladka z kurczaka faszerowana musem szparagowym w otoczce grillowanego boczku
  Talarki ziemniaczane, zestaw surówek
• Jabłko po szwajcarsku z sosem malinowym i gałką lodów waniliowych

Zimna płyta:

• Rolada drobiowa naszpikowana papryką i ogórkami
• Schab marynowany w musztardzie Dijon, miodzie i majeranku
• Karczek nadziewany morelą
• Szynka Staropolska
• Polędwica Sopocka
• Kabanosy
• Kiełbasa swojska
• Pasztet domowy
• Tymbaliki drobiowe
• Śledź w sosie musztardowo-miodowym
• Staropolskie matjasy w śmietanie i oleju
• Wykwintna deska serów
• Sałatka jarzynowa
• Sałatka koktajlowa z kurczakiem
• Mix sałat z wędzonym łososiem i selerem naciowym
• Sos: tatarski, chrzanowy, żurawinowy, miodowo-musztardowy
• Patery z owocami sezonowymi

Dania gorące:

• Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami w sosie prowansalskim z ziemniakami i bukietem warzyw
• Pieczeń po huzarsku z kluseczkami i surówką
• Rubinowy barszcz z francuskim pasztecikiem

Napoje:

• Kawa, herbata , woda mineralna w dzbankach - bez ograniczeń
• Soki owocowe dwa smaki w limicie 1 l / osoba

Dodatkowe dania serwowane przez kucharza na Sali:

• Płonąca szynka wieprzowa pieczona, podawana z kapustą zasmażaną 25 PLN / os
• Faszerowany prosiak 45 PLN / os